3 recettes d'été rafraîchissantes

J'aime l'été pour des tas de choses : la douceur de vivre, les apéros qui traînent jusqu'à la tombée de la nuit, les séances de bronzage, les glaces après la plage, les jolies tenues estivales (liste non exhaustive), mais également pour les recettes de saison. Vous savez, celles qui apportent bonheur et fraîcheur lorsqu'il fait bien chaud dehors. J'avais envie de vous proposer trois de mes recettes favorites pour l'été : un taboulé de quinoa sucré salé, une glace à la banane sans sorbetière et un smoothie aux fruits d'été. Le tout est vegan, rapide à préparer et avec des ingrédients basiques que l'on trouve facilement.

3 recettes d'été rafraîchissantes

Taboulé de quinoa sucré salé

Le taboulé est un incontournable de l'été, on peut faire différentes variantes, c'est simple, rapide, et super rafraîchissant. Je préfère utiliser du quinoa mais si vous n'aimez pas spécialement ça vous pouvez également faire cette recette avec de la semoule de blé. Une de mes versions préférées c'est la sucré salé, je l'aime vraiment beaucoup et la réalise très souvent.

Les ingrédients 

- 250 g de quinoa

- 1 concombre

- Des tomates (ici des tomates cerises)

- 50 g de raisins secs (plus ou moins, à adapter selon vos goûts)

- Sel, poivre, échalotes et huile d'olive 

Les étapes

1. On rince notre quinoa, on le fait cuire pendant une douzaine de minutes, puis on l'égoutte. Pensez à le faire à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir.

2. On prépare nos légumes, on pèle le concombre, on l'épépine et on le coupe en dés, on fait la même chose avec les tomates.

3. On assaisonne notre quinoa avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'échalote émincée. On ajoute les légumes et on mélange bien le tout.

Glace minute à la banane 

Saviez-vous qu'il était possible de faire sa propre crème glacée sans sorbetière et avec seulement un ingrédient ? C'est le principe de la nice cream, une glace minute réalisée à base de rondelles de bananes congelées. En plus d'être très simple et rapide à faire, c'est super léger et vegan. C'est également déclinable à l'infini en ajoutant (presque) tout ce que l'on veut à la base.

Les ingrédients 

- Des rondelles de bananes congelées

- Un blender

- Facultatif : cacao en poudre, fruits, ou autre topping

Les étapes 

1. On place au congélateur des bananes coupées en rondelles minimum 2 h avant la préparation (je vous conseille d'en avoir toujours en stock car une envie n'attend pas). Un sachet congélation ou un tupperware font très bien l'affaire.

2. On sort les rondelles de bananes et on les places dans le bol du blender. On mixe jusqu'à obtenir la parfaite consistance, celle qui se rapproche le plus de la crème glacée.

3. On peut ajouter des choses à notre base, du cacao en poudre, du beurre de cacahuète ou encore des fruits frais... Laissez aller votre imagination.

Smoothie aux fruits d'été

Honnêtement, en période estivale, quoi de mieux qu'un bon smoothie aux fruits d'été en guise de petit déjeuner ou de goûter ? Et on peut souvent varier les plaisirs vu la multitude d'associations qu'il est possible de faire. Je vous partage un de mes mélanges favoris en ce moment, à base de fruits de saison juteux et savoureux, la pêche et le melon.

Les ingrédients

- 1 demi melon
- 2 pêches
- 1 banane
- De l'eau (ou des glaçons si vous n'utilisez pas de fruits surgelés du tout)

Les étapes

1. Il faut d'abord préparer les fruits (s'ils sont frais mais vous pouvez prendre des fruits surgelés, comme le melon pour moi aujourd'hui). On enlève la peau et les graines du melon, on pèle et dénoyaute les pêches, on épluche la banane et on coupe l'ensemble en cubes ou en rondelles.

2. On met les morceaux de fruits dans le bol du blender, on rajoute soit un peau d'eau (si certains des fruits sont surgelés) soit des glaçons (si on veut un résultat ultra frais et si les fruits sont tous frais), et on mixe le tout jusqu'à avoir la texture souhaitée. On rajoute de l'eau si besoin.

3. On verse le smoothie dans des verres et on déguste.

Je tenais à vous présenter des recettes que j'ai l'habitude de cuisiner et qui sont devenues des valeurs sûres à chaque période estivale. Ce sont des recettes simples qui plaisent au plus grand nombre, rafraîchissantes et savoureuses, à déguster tout au long de l'été. N'hésitez pas à me dire si vous les testez, et régalez-vous bien !

Et vous, c'est quoi les recettes d'été que vous aimez faire ?

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Et une cinquième édition pour So Blogueuses !

Je vais commencer cet article en disant "il vaut mieux tard que jamais", car oui, aujourd'hui, deux mois après, je vais vous raconter la cinquième édition de l'événement So Blogueuses. J'ai eu l'occasion de passer tout un dimanche avec de nombreuses autres blogueuses de la région dans un lieu magnifique, j'ai pu y faire de nouvelles jolies découvertes, et puis j'aime toujours autant passer du virtuel au réel.

Le concept 

L'aventure So Blogueuses a débuté en 2013, et c'est Sysy qui est au commande de l'association. Le principe est simple : rassembler les blogueuses de la région toulousaine autour de différents partenaires le temps d'une journée. Si vous avez envie de voir comment étaient les précédentes éditions je vous laisse les liens de mes articles (première édition en septembre 2013, deuxième édition en avril 2014, troisième édition en septembre 2014 et quatrième édition en octobre 2015). Ces moments sont toujours placés sous le signe des rencontres et des découvertes.

Le lieu de cette cinquième édition

Nous étions rassemblées dans un lieu somptueux à quelques kilomètres de Toulouse, le Manoir du Prince situé à Portet-sur-Garonne. C'est un domaine datant de 1890 rempli de douceur et de sérénité où se mêle l'ancien, la modernité et le design. Le soleil était de la partie, de quoi apprécier encore plus le cadre, sa verdure, ses sculptures et ses fontaines, d'autant plus que nous avons eu droit à une visite guidée qui m'a laissée sans voix tellement c'est magnifique (j'y aurai bien posé mes valises quoi), l'endroit rêvé pour passer un moment privilégié !

Les différents partenaires

Comme à chaque édition, les partenaires de l'événement sont nombreux et variés, de quoi contenter la majorité et correspondre à toutes les thématiques de blog. De la nourriture aux bijoux en passant par les cosmétiques et la maternité, et même une animation photo, je pense que tout le monde a pu y trouver son bonheur.

Boire & grignoter

J'ai été très surprise quand j'ai vu le stand Glooters qui propose des minis cocktails (avec ou sans alcool) gélifiés à consommer en une bouchée, comme un shooter quoi. Pour le repas du midi nous avons pu déguster des verrines de haricots tarbais ainsi que du fromage et de l'aligot de Laguiole. L'eau de source tarnaise (de chez moi coucou) la Rosée de la Reine nous a rafraîchi avec ses eaux detox et Mademoiselle Yummy nous a fait terminer sur une note sucrée des plus délicieuses (mention spéciale pour le brookie), mon bidou était ravie.

Bien être & maternité

Bien que je ne sois pas concernée par les stands maternité, la Clinique Ambroise Paré et La Baby Box étaient là pour présenter leurs concepts dédiés à la grossesse. Smart Games nous a présenter ses jeux de logique pour petits et grands. Harmonie Mutuelle était là pour nous parler santé et alimentation, Fengshui France nous a expliqué les principes de bases du Fengshui et nous a fait un diagnostic personnalisé si nous le souhaitions (j'ai appris pleins de choses très intéressantes), la start-up toulousaine Bigoudy nous a présenté son service de réservation de coiffeur à domicile et enfin, j'ai pu découvrir une nouvelle fois les cosmétiques naturels toulousains de Graine de pastel.

Mode & beauté

Au cours de la journée nous avons pu découvrir les vêtements Aurya, fabriqués artisanalement en France et qui ont la particularité d'avoir des oeuvres d'artistes (peinture, photographie, dessin) imprimées sur les tissus. Panajee nous a présenté son site de bijoux de créateurs, Lovely Pin Up nous a fait rentrer l'univers pin-up et Renacimiento Créations nous a montré ses vêtements et objets customisés. Enfin, on a pu admirer les très jolis bijoux Ethnic Boho.

Mon coup de coeur écolo

Je voulais absolument vous parler de l'application anti-gaspillage TrocPot qui permet de donner/vendre/échanger des denrées alimentaires. Vous avez trop de cerises dans votre jardin ? À la place de les laisser périr, pourquoi ne pas mettre une annonce sur TrocPot et en faire profiter les gens autour de vous ! Des tomates sont entrain d'attendre patiemment dans votre frigo mais vous partez en week end ? Même principe ! Cette application est une petite révolution, elle réduit le gaspillage alimentaire (et est donc dans une optique zéro déchet), permet de créer du lien social et renforce la solidarité. Si ça vous dit elle est disponible gratuitement par ici, et plus on est de fous plus on rit, non ?

Animations et souvenirs

Nous avons eu un spectacle d'une contorsionniste du Cirque infernal (c'était hyper impressionnant !) ainsi qu'un défilé de mode. À la fin de la journée il y a eu un tirage au sort où j'ai eu la chance de remporter une entrée pour le spa La Cour des Consuls qui a l'air juste incroyable, vous vous doutez bien qu'il me tarde d'aller en profiter. Et bien sûr, que serait un événement entre blogueuses sans atelier photo, hein ? Objectif 77 était là pour immortaliser le moment et j'en ai bien profité avec les copines. Je suis repartie avec un tote-bag bien rempli et de très jolis souvenirs, comme à chaque fois.

Et vous, vous avez déjà assisté à ce genre d'événements ? 

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