Vous avez sûrement déjà entendu parler de la spiruline, une microalgue aux multiples vertus. C'est un super-aliment qui est très tendance en ce moment. Récemment, j'ai pu découvrir la spiruline bio de la marque Vegalia. Cette dernière, certifiée Ecocert et spécialisée dans les compléments et super-aliments bios et écoresponsables m'a gentiment proposé de recevoir un de leurs produits (vous avez un code promo à la fin de l'article). Je teste la spiruline bio avec Vegalia.
La spiruline, c'est quoi ?
La spiruline, c'est une algue microscopique bleu vert qui existe depuis plus de 3 milliards d'années. Elle doit son nom à sa forme de spirale. Bien qu'elle soit connue en France depuis quelques années seulement, elle est utilisée par les Aztèques depuis des millénaires.
Dans la spiruline, les protéines représentent 55 à 70% du poids sec. L'ensemble des acides aminés essentiels y sont présents. Cette microalgue est considérée comme superaliment grâce à sa grande concentration de nutriments. Elle est même parfois appelée dopant naturel. Voici ce qu'elle contient :
- Des protéines végétales fortes en acides aminés essentiels et non essentiels
- Du fer hautement assimilable
- Du oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, zinc et cuivre)
- Des vitamines (E, B1, B2, B3 et B12)
- Des pigments (bêta-carotène, chlorophylle, phycocyanine et caroténoïdes)
- De l'acide gamma linolénique, un acide gras essentiel.
Cet incroyable cocktail procure à la spiruline de nombreuses vertus : réduire la fatigue musculaire et physique, renforcer les défenses immunitaires, réduire les carences alimentaires ou encore apporter une action antioxydante naturelle. Attention cependant à ne pas la consommer le soir car elle a des effets stimulants.
Comment bien choisir sa spiruline ?
Depuis un certain temps, il existe de nombreux distributeurs de spiruline, mais il faut rester vigilant car tous ne se valent pas. La qualité nutritionnelle dépend de son origine géographique, de la façon dont elle a été cultivée, séchée et broyée ainsi que de sa composition (veillez à choisir du 100% spiruline). On retrouve la spiruline sous forme de comprimé ou en poudre et à tous les prix. Comme souvent sur ce type de marché, il faut se méfier car l'on trouve du très bon comme du très mauvais.
La spiruline Vegalia, certifiée bio et Ecocert, est cultivée à 3000m d'altitude en Mongolie, dans une eau purifiée et riche en minéraux. La marque a souhaité produire une microalgue qui conserve tous ces apports nutritionnels. Elle est élevée en plein air et le séchage se fait à basse température. Caroline la spiruline est vegan, sans gluten, et ne contient absolument aucun produit chimique.
Mon avis sur Caroline, l'incroyable spiruline
Chez Vegalia, "Caroline, l'incroyable spiruline", est certifiée bio. Elle est formulée avec 100% de spiruline pure et rien d'autre. Elle est disponible sous forme de poudre et de comprimé. Personnellement, c'est la version comprimé que j'ai choisi de tester. La spiruline se présente dans un sachet cartonné recyclable et refermable. Ce dernier, en plus d'être joli et fun, permet une bonne conservation, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Il contient 200 comprimés, ce qui permet de faire une cure de 30 jours. La posologie est de 2 comprimés par jour lors de la semaine d'adaptation, puis on passe à 3 à 6 comprimés par jour. Il ne faut pas dépasser 10g par jour. Les cachets sont faciles à avaler et n'ont absolument aucun goût. C'est une jolie découverte pour moi.
En tant que végétarienne, la spiruline est un complément alimentaire très intéressant pour répondre à mes besoins nutritionnels grâce à sa forte teneur en protéines. De plus, ayant une tendance à l'anémie, le fer contenu dans la spiruline peut m'aider à maintenir un taux correct de ferritine. Ce dernier est grandement biodisponible, c'est-à-dire qu'il est très bien absorbé par l'organisme. Cette surprenante microalgue va, à coup sûr, faire partie de mon quotidien lors de plusieurs cures dans l'année.
Et vous, vous connaissiez la spiruline ? Consommez-vous des supers aliments ?
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