J'adore cuisiner, j'y prends de plus en plus goût, et entre deux plats salés je fais parfois de la pâtisserie. Tarte, muffins, fondant, cookies... Et ce que j'aime avec les cookies c'est que ça demande très peu de temps à faire et que ça se conserve vraiment bien, parfait pour les goûters de la semaine. Il y a une recette qui est ma spécialité c'est celle au beurre de cacahuète que vous pouvez voir par ici, mais j'ai aussi envie de varier un peu et là je vous propose une version de cookies aux flocons d'avoine.
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Les ingrédients
- 100g beurre mou
- 100g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 75g de flocons d'avoine
- 40g de sirop d'agave ou 80 grammes de sucre
- 1 oeuf
- Du chocolat pour les pépites
La recette
Avant de commencer, on préchauffe son four à 180°C
1. Tout d'abord, on mélange l'oeuf, le beurre (bien mou voire un peu fondu mais pas liquide non plus), et le sirop d'agave (ou le sucre, comme vous voulez).
2. Ensuite on incorpore la farine et la levure. On mélange bien.
3. Et on termine la pâte à cookies en ajoutant les flocons d'avoine.
Pour un peu plus de gourmandise, du chocolat c'est encore mieux ! Je fais mes propres pépites avec du chocolat noir mais vous pouvez utiliser des pépites du commerce, ça fonctionne aussi. On enfourne sur une plaque avec du papier cuisson pour une dizaine de minutes environ (à surveille, suivant votre four !).
On est bien d'accord que cette recette est un jeu d'enfants, rapide, simple, peu coûteuse et efficace. Si vous la testez, n'hésitez pas à me dire votre avis. Et si vous avez de chouettes recettes de cookies, je les veux bien !
Et vous, c'est quoi votre recette de cookies du moment ?
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