Mon granola maison super facile (et bio)

Une de mes choses préférées pour le petit déjeuner c'est le muesli ou le granola. Ce sont des choses que l'on peut agrémenter avec ce qui nous fait envie pour varier les plaisirs un peu tous les jours. Mais j'en ai eu marre de payer des paquets très (vraiment trop) chers, de manger des produits bourrés de sucre et d'additifs... Alors j'ai tenté ma propre recette de granola maison et depuis aucun paquets industriels n'a vu mon placard ! Je vous propose donc ma recette de base, celle qui me convient le mieux, testée et approuvée. Tous les produits que j'ai utilisé sont trouvables facilement, et sont également biologiques.

Ma recette de granola maison

Les ingrédients

- 250 g de flocons d'avoine

- 70 g de noisettes 

- 70 g d'amandes

- Environ 4 cuillères à soupe de miel (ou sirop d'agave)

- 1 bonne cuillère à soupe d'huile de coco

- Des épices de votre choix (ici seulement de la cannelle)

Première étape 

On concasse les noisettes et les amandes, soit avec un pilon, soit avec un mixer soit avec un couteau... Bref, comme bon vous semble, hein ! Dans un grand saladier (sinon vous risquez d'en mettre partout à côté et c'est pas cool), on mélange les flocons d'avoines et les noisettes/amandes concassées.

Deuxième étape

On rajoute le miel, l'huile de coco et les épices. On touille bien pour avoir une mixture assez "équilibrée", que tous les ingrédients soient bien répartis quoi.

Troisième étape

On prépare la plaque du four avec du papier cuisson (ou un truc équivalent), et on étale la préparation dessus. On enfourne à 150°, pas besoin de préchauffage ! Je laisse une vingtaine de minutes, en remuant bien deux ou trois fois pendant la cuisson. Mais la durée dépend de si vous préférez votre granola plus ou moins croustillant.

Quand la cuisson finale vous convient, on sort la plaque du four et on laisse refroidir. Ensuite vous pouvez mettre votre granola dans un bocal en verre (ou toute autre boîte hermétique), ce qui permettra de le conserver au mieux. C'est une recette parfaite pour remplacer les granolas industriels, souvent cher, trop sucré et avec des compositions pas toujours très nettes. En plus c'est hyper facile à faire, donc aucune excuse. Et enfin, quand je consomme le granola je rajoute des fruits frais, de la noix de coco râpée ou encore des fruits secs, c'est selon mon envie, mais laissez parler votre créativité et votre gourmandise !

Et vous, plutôt granola maison ou industriel ?

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