En ce jour de Noël j'ai envie de partager avec vous une recette festive pour prolonger la magie des fêtes encore un peu plus longtemps. J'en profite également pour vous souhaiter d'excellentes fêtes de fin d'année remplies d'amour, de gourmandise et de bonne humeur. Concernant la recette du jour, il s'agit des clémentines enrobées de chocolat, des petites bouchées gourmandes qui sont très faciles et rapides à réaliser.
La recette des clémentines enrobées de chocolat
Les ingrédients
- 4 clémentines
- 50g de chocolat
- Noix de coco râpée, pralin, poudre d'amande, fleur de sel...
Pour les proportions je compte 50g de chocolat pour 4 clémentines, à vous d'adapter suivant la quantité que vous souhaitez faire. Je privilégie les clémentines corses (celles avec les feuilles) car ce sont mes préférées, j'utilise du chocolat noir mais vous pouvez tout à fait prendre du chocolat au lait et pour le topping laissez parler vos envies.
Les étapes
1. Peler les clémentines et séparer les quartiers un à un.
2. Faire fondre le chocolat en morceaux avec un fond d'eau (je trouve que le bain-marie est le plus pratique pour cette étape mais ça fonctionne très bien au micro-ondes).
3. Tremper un côté des quartiers de clémentine dans le chocolat fondu et déposer les sur une plaque de papier cuisson.
4. Saupoudrer les quartiers de vos toppings. Ici j'ai utilisé de la noix de coco râpée et du pralin.
5. Laisser reposer environ 1h au frigo pour que le chocolat se fige avant de déguster.
Ces petites gourmandises de fêtes raviront tout le monde à coup sûr, c'est l'idéal pour une petite touche sucrée après un repas bien copieux ou pour bouloter le soir devant un film. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour faire cette recette festive, il faut peu d'ingrédients, c'est simplissime à faire et c'est vraiment délicieux. Régalez-vous bien !
Et vous, c'est quoi vos gourmandises de fêtes favorites ?
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