Les pâtes c'est un peu l'aliment basique que l'on cuisine sous toutes ses formes. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies. En vivant en van depuis plusieurs mois, je suis toujours très contente lorsque j'ai accès à une cuisine avec un four. J'avais donc envie de vous partager aujourd'hui la recette phare que je ne peux m'empêcher de cuisiner lorsque j'en ai la possibilité. C'est d'ailleurs une inspiration d'un plat dont on avait énormément parlé sur les réseaux sociaux. Voici ma recette facile de pâtes à la feta, tomates cerises rôties et épinards.
La recette facile des pâtes à la feta, tomates cerises rôties et épinards
Les ingrédients pour quatre portions
- 400g de pâtes (crues) de votre choix
- Un bloc de feta
- Une vingtaine de tomates cerises
- Quelques poignées d'épinards frais
- Une gousse d'ail
- De l'huile d'olive
- Sel, poivre
- Optionnel : des olives noires
Les étapes
1. Préchauffer le four à 200°C et également faire bouillir une casserole d'eau.
2. Dans un plat allant au four (ou directement sur la lèchefrite), verser un peu d'huile d'olive.
3. Ajouter le bloc de feta au centre du plat. Autour du fromage, ajouter la gousse d'ail émincée ainsi que les tomates cerises coupées en deux. Saler, poivrer, et verser un filet d'huile d'olive sur le tout.
4. Au four à 200°C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
5. Sortir le plat du four et ajouter quelques poignées d'épinards frais (ils vont cuire avec la chaleur des précédents ingrédients).
6. Le geste final : ajouter les pâtes cuites directement dans le plat et bien mélanger. Vous pouvez ajouter des olives noires si vous en avez envie.
La feta est bien fondante, les tomates cerises délicatement rôties, les épinards apportent de la fraîcheur... Un vrai délice pour les papilles. C'est une recette que j'adore faire dès que j'ai accès à un four (et oui car vivre en van signifie aussi avoir une cuisine très très minimaliste). En plus d'être divin, c'est également très facile à préparer. Régalez-vous bien !
Et vous, quelle est votre recette de pâtes favorite ? Cette recette vous donne envie ?
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