Velouté de patates douces, carottes et crème de coco

Je déclare officiellement ouverte la période où la soupe devient la partie principale de mon alimentation (je pourrai me nourrir exclusivement de ça je crois même), il y a tellement de possibilités et de recettes à essayer que je ne m'en lasse pas. Bon, j'ai quand même des valeurs sûres que je refais encore et encore chaque année, c'est le cas de la recette de soupe que je vous propose aujourd'hui. C'est un velouté sucré salé à base de patates douces, carottes et crème de coco, plein de saveurs et terriblement réconfortant les jours de froid, après une longue journée ou les soirs de flemme.

Je ne suis pas toujours très précise lorsque je cuisine, les quantités que je vous donne sont donc du "à peu près", mais à vous d'adapter selon vos préférences, votre appétit, ou le nombre de personnes. Pour avoir un ordre d'idée : en général je fais quatre bols de soupe avec ces doses là.

Ma recette de velouté de patates douces, carottes et crème de coco

Les ingrédients 

Pour environ 4 bols donc, il vous faudra :

- 250 g de carottes

- 300 g de patates douces

- 200 g de pommes de terre

- 300 ml de bouillon cube reconstitué (kub'or végétal ici)

- 200 ml de crème de coco

- Une cuillère à café de curry

1. Il faut s'occuper des légumes, les laver, les éplucher et les couper grossièrement. Il m'arrive d'utiliser des carottes bio surgelées pour gagner du temps et ça fonctionne aussi bien.

2. On verse l'eau avec le bouillon cube dans une casserole et on fait cuire les dés de légumes dedans jusqu'à ce qu'ils soient assez tendres.

3. Une fois que c'est bon on mixe le tout au blender (si vous avez un robot plongeant c'est parfait aussi) et c'est là qu'on adapte la quantité d'eau si la consistance ne convient pas.

4. On reverse le tout dans la casserole et on ajoute la crème de coco et le curry en laissant sur feu moyen tout en mélangeant bien. 

5. On goûte pour pouvoir ajuster l'assaisonnement et si besoin on ajoute du curry, du sel ou du poivre, c'est selon vos préférences.

C'est le moment de sortir votre bol ou votre mug préféré et de déguster ce velouté quand il est encore bien chaud. C'est une recette que je fais inlassablement, et elle est géniale si vous appréciez le sucré salé. Régalez-vous bien !

Et vous, quelle est votre recette de soupe favorite ?

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Un bain moussant d'un coup de baguette magique

 Parmi mes passions dans la vie il y en a une qui, je vous l'accorde, n'est absolument pas écolo, c'est de prendre des bains : des bains colorés, parfumés, et débordant de mousse. Après une longue journée ou lorsque l'on a pas le moral je trouve que c'est un bon moyen de se remettre un peu en forme. J'ai testé de nombreux produits divers et variés pour apporter une touche de fun dans le bain et aujourd'hui on va parler d'une édition limitée de la collection de noël Lush avec le pain moussant Magic Wand.

Déjà, point positif, comme c'est un pain moussant c'est utilisable plusieurs fois (et ça c'est vraiment trop chouette). Il se présente sous forme de baguette magique, une étoile rose à paillettes argentées sur un bâtonnet de bois avec un joli petit noeud (et même un grelot !), on peut carrément se la jouer fée dans la salle de bain quoi (on ne juge pas, merci). Je ne sais pas vous, mais moi je craque totalement rien qu'en voyant la chose ! Il n'y a pas que visuellement que ce produit donne envie, quand on sent l'odeur c'est une irrésistible envie de prendre un bain qui arrive. 

C'est bien dommage que les senteurs ne puissent pas traverser l'écran car c'est un vrai délice, le pain moussant a une odeur de bonbon hyper gourmande, la même que celle du gel douche Snow Fairy pour les connaisseurs. Pour l'utiliser il y a deux options : la première c'est de "balader" la baguette directement dans l'eau du bain pendant quelques instants, ça colore bien et ça parfume mais ça ne fait pas de mousse. La seconde option c'est de mettre la baguette quelques secondes directement sous le jet d'eau, ça colore, parfume mais ça fait également beaucoup de mousse, c'est la méthode que je préfère.

Un produit très joli à voir, économique et facile d'utilisation, un bain rose bonbon, plein de mousse et à la douce odeur sucrée, il n'y a rien à redire sur ce pain moussant, je suis conquise ! Bon, j'ai quand même espoir qu'il soit dans la collection permanente un jour, mais en attendant je vais faire mon petit stock pour l'année.

Magic Wand - Pain moussant réutilisable Lush  /  9,95€, édition limitée de Noël

Et vous, les bains vous les aimez comment ?

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Tenue d'automne au milieu du désert

Fin octobre j'ai eu une petite semaine de vacances et j'en ai profité pour partir en vadrouille quelques jours. Parmi les étapes de mon bébé road trip il y avait un lieu absolument incroyable : le désert des Bardenas. En arrivant là je me suis dit qu'il fallait absolument que j'y fasse un look pour le blog tellement le paysage était magnifique... Et bien c'est chose faite, c'est donc une tenue toute simple et sans prétention que je vous présente aujourd'hui.

Je suis toujours très classique dans ma façon de s'habiller, vous avez déjà du vous en rendre compte. mais j'aime les choses simples qu'on peut accorder facilement (me prendre la tête le matin pour choisir ma tenue ce n'est pas trop mon truc). Les robes noires par exemple j'en ai une bonne dizaine dans mon dressing, parce que ça va avec tout et que c'est intemporel.

Ma robe favorite du moment c'est celle-ci, elle vient de Pimkie. Elle a une forme patineuse, assez moulante sur le haut du corps et bien évasée sur le bas; je trouve que c'est le type de robe qui met le mieux mon corps en valeur (ça cache mon petit bidou). En plus elle est hyper confortable, je la porte très souvent et sa particularité c'est qu'elle a un dos dénudé.

En ce moment je ne quitte pas cette veste de mi-saison que j'ai déniché soldée à -50% chez Camaïeu. C'est une très jolie trouvailles, et j'aime beaucoup sa couleur kaki, très sympa pour l'automne. Elle est assez courte et m'arrive au niveau de la taille, elle est très fluide et légère. Je préfère la porter en retroussant les manches, je trouve que ça rend mieux.

Au niveau des chaussures, je porte des bottines en caoutchouc à crampons de la marque Kookai. Elles étaient tellement cracra à cause de la poussière du désert que je ne les ai pas pris en plan rapproché (mais vous aurez l'occasion de les voir en action une autre fois). Côté accessoires, rien d'exceptionnel comme à mon habitude; j'ai simplement fait une queue de cheval et noué un bandana gris dans mes cheveux. Simple et efficace, tout ce que j'aime.

Et vous, c'est quoi vos pièces favorites pour l'automne ?

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Allo Resto by Just Eat + mes adresses toulousaines préférées

Je plaide coupable, lorsque je n'ai pas envie de cuisiner, que je n'ai pas le temps ou que j'ai simplement la flemme il n'est pas rare que je commande de la nourriture pour me faire livrer directement à la maison (c'est un peu le bonheur, je peux rester en pyjama avec les cheveux gras et mon repas vient jusqu'à ma porte). Maintenant il existe des tas de sites et applications qui proposent ce système de livraison de repas à domicile. Parmi les plus anciens du système on retrouve Allo Resto by Just Eat, j'utilise donc ce service régulièrement et j'avais envie de vous partager mes adresses toulousaines préférées. 

Allo Resto by Just East, comment ça fonctionne ?

Déjà, Allo Resto c'est des milliers de restaurants de toutes sortes dans une centaine de villes en France, il y a forcément de quoi trouver son bonheur. Commander son repas sur le site ou l'application est un vrai jeu d'enfant, il suffit de rentrer son adresse ou de se géolocaliser pour avoir accès à tous les restaurants qui livrent chez vous. Il y a toutes les informations dont on a besoin, est-ce que le restaurant est actuellement ouvert, le délai de livraison, les avis de clients, on peut classer par spécialité, par note, par prix... Et il y a également la possibilité de commander à l'avance !

On fait son choix, on ajoute tout ce dont on a envie dans son panier et on valide. Le paiement est bien sécurisé, on peut même payer avec paypal. Une fois que c'est validé, on reçoit un e-mail de confirmation/un sms avec le numéro de commande, la date et l'heure de livraison prévue et les coordonnées du restaurateur. Plus qu'à patienter un peu... (en général le livreur passe un petit coup de fil pour signaler qu'il est là ou sonne directement à la porte) Et le repas arrive directement à la maison ! 

Mes adresses toulousaines préférées

Le Gandhi - 39 rue de l'industrie 31000 Toulouse

Lorsque j'ai envie de manger indien ce restaurant est un peu ma référence. Le rapport qualité prix est tout à fait correct. Ma valeur sûre lorsque je commande chez eux c'est le thali végétarien qui est très copieux et absolument divin (c'est un assortiment de plusieurs spécialités de l'entrée au dessert), leurs naans au fromage sont également très bons ! La préparation de la commande et la livraison sont assurées rapidement et c'est toujours un régal.

Asian Kanteen - 47 boulevard de Strasbourg 31000 Toulouse

En général je commande chez Asian Kanteen les soirs où j'ai besoin de réconfort, ils font des box de nouilles très copieuses (je fais souvent le repas du lendemain midi avec les restes) avec un bon rapport qualité prix. Ce n'est pas de la cuisine gastronomique hein, mais ça fait bien l'affaire.

Planet Sushi - 52 boulevard Lazare Carnot 31000 Toulouse

C'est une chaîne de restaurant que l'on retrouve un peu partout, je commande régulièrement chez eux et je n'ai jamais été déçue. C'est très bon, les prix ne sont pas exorbitants et ils font des menus assez avantageux, pour l'instant quand j'ai envie de sushis ça me convient très bien.

Woody Burger - 29 avenue de Lavaur 31500 Toulouse

Je ne connaissais absolument pas ce petit restaurant, j'ai testé au hasard un dimanche soir de flemme et j'ai été agréablement surprise. J'avais pris une salade et des frites maison qui étaient excellentes, mon coloc avait commandé un burger qui était très bien également. Livraison assez rapide, prix correct et recettes assez originales.

Made In A Marmite - 24 rue Léon Gambetta 31000 Toulouse

Une des mes adresses chouchous de la ville rose, je vous avais d'ailleurs fait un article pour vous présenter le concept (par ici) il y a quelques temps. Le principe de made in a marmite est simple : on choisit sa base (box, galette ou burger, mais je vous conseille la galette), et tout ce qu'on met dedans (riz, viande mijotée, légumes, crème, fromage, sauce...), on peut donc varier la recette à chaque fois et il y a des possibilités quasi infinies; pour le dessert je vous conseille de tester le brookie (mi-brownie/mi-cookie). Je vous recommande les yeux fermés !

J'espère vous avoir fait découvrir de nouvelles adresses toulousaines (n'hésitez pas à me partager les votre !) et vous avoir donné envie de tester le service de livraison à domicile proposé par Allo Resto by Just Eat. C'est vrai que ça dépanne vraiment bien certaines fois, et que c'est très agréable de pouvoir s'affaler sur son canapé ou faire tout autre chose en attendant que le repas arrive déjà prêt jusqu'à la maison, parole de flemmarde !

Et vous, adepte de la livraison à domicile ?

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