vendredi 12 juin 2020

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Tarte à la tomate, moutarde et feta


Vous allez sûrement être d'accord avec moi, la tarte est le repas vite fait bien fait par excellence, c'est rapide à cuisiner et économique en plus d'être déclinable à l'infini. J'aime cuisiner des tartes au fil des saisons, en variant les saveurs au gré de mes envies du moment et je suis toujours à la recherche de nouvelles inspirations. En février je vous partageais trois recettes de tartes hivernales et aujourd'hui on va partir sur un classique estival : la tarte à la tomate, moutarde et feta.


La recette de la tarte à la tomate, moutarde et feta


Les ingrédients 

- Une pâte brisée (industrielle ou faite maison)
- 2 ou 3 tomates
- De la feta
- De la moutarde
- Du thym
- Sel et poivre



Les étapes

1. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. La faire cuire à vide 10 minutes à 180°.
2. Pendant ce temps, couper les tomates en tranches.
3. Une fois la pâte pré-cuite, étaler la moutarde sur tout le fond de tarte.
4. Disposer les tranches de tomates sur la moutarde.
5. Émietter la feta sur le dessus de la tarte.
6. Saler, poivrer et ajouter d'autres aromates si besoin, ici du thym. Enfourner pour une vingtaine de minutes.


Pour varier les plaisirs on peut remplacer la feta par de la mozzarella, de la ricotta ou encore du parmesan, et remplacer le thym par des herbes de Provence ou un autre aromate, il suffit d'adapter suivant ses envies et le contenu du frigo. Cette recette est un de mes classiques d'été, je pense que je cuisine cette tarte minimum une fois par semaine durant la saison des tomates, c'est une valeur sûre à la maison. Régalez-vous bien !



Et vous, vous avez l'habitude de cuisiner des tartes ? Une recette à partager ?



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vendredi 5 juin 2020

18 commentaires :

Mes 5 huiles végétales indispensables


C'est officiel, j'ai enfin réussi à bannir entièrement, ou presque, les cosmétiques traditionnels de mes produits de soins. J'ai préféré changer mon mode de consommation petit à petit et laisser encore plus de place aux huiles végétales, qui sont maintenant devenues indispensables dans ma salle de bain. Elles sont économiques, écologiques et font maintenant partie intégrante de mon quotidien. Je me tourne toujours vers des huiles certifiées biologiques et je vous partage dans cet article les basiques qui ne me quittent plus et l'utilisation que j'en fait.

Mes 5 huiles végétales indispensables


Le gel d'aloe vera

Propriétés du gel d'aloe vera

Le gel d'aloe vera, qui vient de la plante du même nom, est connu pour ses propriétés cosmétiques variées et exceptionnelles. L'aloe vera est une vraie bombe de nutriments, il est désaltérant, protecteur, réparateur, il aide à la cicatrisation mais il permet aussi traiter les brûlures et les désagréments de la peau tel que l'acné, l'eczema ou le psoriasis. C'est un basique à avoir dans sa salle de bain car c'est vraiment un produit multifonctions.


Mon utilisation du gel d'aloe vera
  • En tant que crème de jour : Avec une peau mixte à grasse, le gel d'aloe vera apporte l'hydratation dont ma peau à besoin tout en resserrant mes pores et en régulant mon sébum grace à son effet astringent. J'aime la fraîcheur lors de l'application et l'effet matifiant, ma peau est lisse et ne brille pas.
  • Après une exposition au soleil : Mon meilleur allié après une exposition au soleil (surtout que j'habite au bord de l'océan, je passe beaucoup de temps à la plage), il permet d'apaiser la peau instantanément. C'est également mon arme secrète en cas de coups de soleil car il soulage les brûlures et aide la peau à se réparer
  • Pour apaiser mon cuir chevelu : J'ai du psoriasis sur le cuir chevelu et le gel d'aloe vera est la seule chose qui calme mes démangeaisons. J'en applique à la racine de mes cheveux les jours où ça grattouille beaucoup, en massant quelques minutes. Il n'y a aucun effet collant et je suis tranquille pour la journée.


Le beurre de karité

Propriétés du beurre de karité

Le beurre de karité est une huile végétale extraite des fruits du karité, un arbre poussant principalement dans la savane africaine. Il est connu pour ses propriétés hydratantes, adoucissantes ou encore réparatrices. Il est riche en vitamines et en antioxydants naturels et permet de nourrir la peau en profondeur tout en l'aidant à garder son élasticité et sans laisser de film gras. Il protège aussi du soleil et prend soin des fibres capillaires.


Mon utilisation du beurre de karité
  • Pour hydrater les zones très sèches : J'utilise le beurre de karité en baume sur les zones de mon corps qui rencontrent de grosses sécheresses comme les coudes ou les pieds. Il est très efficace sur les callosités, il hydrate et répare ma peau en profondeur. Il est également très utile aussi lorsque ma peau pèle après un coup de soleil par exemple.
  • Après le rasage : Pour calmer l'effet brûlant sur la peau après le rasage rien de mieux que le beurre de karité qui permet de soulager immédiatement les picotements. J'en applique en massant quelques minutes, cela évite la peau abîmée qui tiraille et permet de limiter les rougeurs.


L'huile de coco

Propriétés de l'huile de coco

L'huile de coco est issue de la pression de la pulpe de coco fraîche et a la particularité d'être naturellement solide à température ambiante et de devenir liquide lorsqu'elle est chauffé, avec la température du corps par exemple. Elle est composée de nombreux acides gras et des vitamines A et E. Elle est connue pour ses propriétés nourrissantes, antioxydantes, réparatrices ou encore pour favoriser le renouvellement cellulaire.


Mon utilisation de l'huile de coco
  •  En soin pour le corps : J'adore appliquer de l'huile de coco après la douche, du buste aux orteils, cela me permet de garder ma peau souple, confortable, bien nourrie et hydratée. La matière est très agréable à appliquer et est rapidement absorbée. J'ai la peau toute douce et en plus de ça l'odeur est à tomber !
  •  En bain avant shampoing sur les longueurs : Pour garder mes longueurs agressées par les restes de coloration chimique en meilleure forme possible, l'huile de coco est mon alliée. Je laisse poser un bon moment avant chaque shampoing, cela me permet d'avoir les cheveux doux, brillants et protégés. 


L'huile de ricin

Propriétés de l'huile de ricin

L'huile de ricin vient des graines de ricin, un arbuste tropical, et a une texture assez épaisse voire visqueuse. Elle est réputée pour ses propriétés adoucissantes, hydratantes, cicatrisantes et réparatrices, elle permet de prévenir les rides, de soigner l'acné ou encore d'apaiser les démangeaisons. Elle est aussi connue pour accélérer la pousse des cheveux, des cils, des sourcils ou encore des ongles en les fortifiant.


Mon utilisation de l'huile de ricin
  • Pour fortifier mes cils : J'ai porté des extensions de cils pendant quelques mois et mes vrais cils n'ont pas du tout apprécié. Je me suis retrouvée avec des cils courts, clairsemés et qui tombaient facilement... L'huile de ricin a été miraculeuse, à raison d'une application par jour, je n'ai jamais eu des cils aussi beaux et longs.
  • Pour prendre soin de mes ongles : Une à deux fois par semaine j'applique de l'huile de ricin sur mes ongles et cuticules en massant plusieurs minutes. Depuis que je fais ça j'ai remarqué que mes ongles poussaient beaucoup plus vite et étaient en meilleure forme, fini les ongles mous et cassants !
  • En bain avant shampoing sur les racines : Pour aider mes cheveux à pousser plus vite et plus forts j'applique de l'huile de ricin directement sur mon cuir chevelu en massant quelques minutes et je laisse poser. Je perds beaucoup moins cheveux, ils sont plus brillants et en meilleure santé.


L'huile de jojoba

Propriétés de l'huile de jojoba

L'huile de jojoba vient des graines oléagineuses du jojoba, un arbuste d'Amérique centrale. Elle est riche en acide gras et en insaponifiables, ce qui permet de protéger la peau et lutter contre son vieillissement. Elle est connue pour ses propriétés cicatrisantes, protectrices, réparatrices ou encore nourrissantes. Elle aide à réguler la production de sébum, à raffermir la peau, elle pénètre facilement et ne laisse pas de film gras.


Mon utilisation de l'huile de jojoba
  • Pour le démaquillage : L'huile de jojoba est définitivement l'huile que je préfère pour le démaquillage. Je n'ai pas besoin de frotter fort mon visage pour enlever mon maquillage, très peu de matière suffit et elle retire facilement les différentes matières sans laisser de voile gras sur les yeux ou sur la peau. 
  • En tant que crème de nuit : Ayant une peau mixte, et l'huile de jojoba étant réputée pour aider à réguler le sébum, c'est le meilleur choix de crème pour le visage. Je préfère l'appliquer le soir avant de dormir, elle est peu grasse, rend ma peau douce et rebondie et m'aide à réduire les imperfections.



Et vous, quelles sont vos huiles végétales indispensables ?




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vendredi 29 mai 2020

16 commentaires :

Voyage à la Serra da Estrela, au coeur du Portugal


Même si je suis originaire du nord du pays et que je vis à Lisbonne depuis plus de 18 mois, j'ai encore une tonne de choses à découvrir au Portugal. D'autant plus en cette période particulière où il faut privilégier le tourisme local. Aujourd'hui on part visiter la Serra da Estrela, parc naturel et chaîne de montagnes au centre du pays et à moins de 3h de la capitale portugaise. Paysages à couper le souffle, randonnées, et communion avec la nature : voilà comment résumer mon séjour dans la montagne la plus haute du Portugal continental.


Voyage à la Serra da Estrela


Monsanto, le plus portugais des villages

On commence par la découverte du village de Monsanto (qui signifie "Mont Sacré"), surnommé le village aux rochers et considéré comme le village le plus typique du pays. Je triche un peu car Monsanto n'est pas situé dans la Serra da Estrela mais à 1h de route environ, dans le district de Castelo Branco et proche de la frontière avec l'Espagne. La particularité de ce village est qu'il est perché en haut d'une colline et que les maisons ont été construites au milieu d'énormes rochers en granit, on a l'impression que le temps s'y est arrêté.

C'est très surprenant tous ces rochers imposants qui sont intégrés au village, ça rend l'architecture très particulière mais superbe à voir. J'ai adoré vadrouiller dans les petites rues (il y a de très bons panneaux d'indications), découvrir les recoins cachés et tomber sur des merveilles à chaque coup d'oeil. La vue sur toute la vallée est absolument incroyable !


Les informations pratiques :

► Prévoir une demi-journée environ pour visiter et de bonnes chaussures car ça grimpe
► Se garer à l'entrée du village, ne surtout pas s'engager en voiture dans les rues qui sont bien trop étroites




Poço do inferno

Poço do inferno, ou puits de l'enfer, est une cascade de 10 mètres de haut située à 1100 mètres d'altitude, à Manteigas, en plein coeur du parc naturel de la Serra da Estrela. Je pensais pouvoir rejoindre la cascade à pied depuis le centre-ville de Manteigas, mais après quasiment 2 km de marche sur une route dangereuse, j'ai préféré faire demi-tour pour m'y rendre en voiture et ça a été la meilleure décision à prendre.


Plus on s'approche du Poço do Inferno, plus on entend le son de la chute d'eau et l'on a envie de découvrir ce qu'il se passe. Il faut emprunter un escalier approximatif et marcher sur un pont avant de pouvoir admirer l'immense cascade, et je vous assure que c'est un véritable spectacle. En se baladant aux alentours on tombe sur des points d'eau et d'autres petites cascades absolument adorables, un vrai moment rafraîchissant (surtout si vous décidez d'y tremper vos pieds !).


Les informations pratiques :

► Aller en voiture jusqu'au point d'intérêt plutôt qu'à pied depuis Manteigas
► Une ou deux heures sur place, c'est largement suffisant



Lagoa comprida et Covão dos Conchos

Le Covão dos Conchos est un lac bien particulier, situé à presque 2000 mètres d'altitude, et dont l'eau s'échappe inlassablement par un trou artificiel construit en 1955. Pour accéder à ce mystérieux lac enclavé dans la montagne il faut marcher un peu plus d'une heure sur un chemin alternant terre battue et cailloux, c'est praticable mais parfois un peu compliqué. Prévoyez de bonnes chaussures de marche et du ravitaillement.


La randonnée démarre d'un autre lac, le lagao comprida, qui est la plus grande réserve d'eau de la Serra da Estrela. Je vous conseille de vous y arrêter avant de commencer votre marche afin d'admirer la vue et l'immensité du lac. Une fois en route, au fil du chemin, on passe par un tas de paysages tous aussi magnifiques les uns que les autres. Entre la flore, les rochers, les points de vue et les étendues d'eau, j'en ai vraiment pris plein les yeux !


Les informations pratiques :

► Se garer sur le parking du barrage du Lagoa Comprida et suivre le chemin à gauche de la boutique de souvenirs
► La randonnée fait 10 km, ce n'est pas une boucle mais un aller/retour. Comptez environ 3h au total.



J'ai séjourné à Covilha, la grande ville la plus proche de la Serra da Estrela, j'avais réservé en dernière minute via Booking, deux nuits à l'hôtel Tryp Dona Maria, dont j'ai d'ailleurs été très satisfaite. Covilha est l'emplacement idéal, car il associe le confort de la ville et la proximité avec les montagnes, c'est également très sympa de se balader dans le centre-ville historique. Le parc naturel regorge de merveilleuses choses à faire, au printemps pour voir les floraisons lors de randonnées, en été pour se balader au frais dans la forêt, en automne pour admirer les jolies couleurs ou même en hiver pour skier ou faire des raquettes. Je vous conseille la Serra da Estrela si vous avez envie de sortir de l'agitation de la ville quelques jours et profiter de la nature, mais surtout pour découvrir le Portugal différemment.




Et vous, vous connaissiez la Serra da Estrela ? D'autres endroits du Portugal à conseiller ?






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vendredi 22 mai 2020

22 commentaires :

15 sitcoms à regarder sur Netflix





Je pense que tout le monde a déjà vu au moins une fois dans sa vie un épisode de sitcom, que ça soit une sitcom classique des années 1990 ou une sortie tout récemment, tournée en live audience ou non, qu'elle aborde des thèmes importants ou plus légers, c'est un divertissement très prisé. Les épisodes s'inspirent de scènes de la vie quotidienne, sont brefs et comiques, il n'y a pas besoin de réfléchir et c'est l'idéal pour passer un moment sans prise de tête. Je vous partage aujourd'hui 15 sitcoms de toutes sortes à regarder sans modération sur Netflix.






Les sitcoms classiques incontournables


1. Friends

On ne présente plus la bande de copains (probablement la plus connue du monde) formée par Ross, Rachel, Monica, Chandler, Phoebe et Joey. On y suit leurs aventures new-yorkaises, entre amour, travail, famille et amitié, ils partagent leurs bonheurs comme leurs soucis dans leur QG, le café Central Perk. La série date (diffusée de 1994 à 2004) mais elle ne vieillit pas ! C'est toujours aussi drôle, les épisodes sont dynamiques et on ne s'en lasse pas. Ma valeur sûre en matière de sitcom et avec 10 saisons comptabilisant 236 épisodes, il y a de quoi faire.


2. Le Prince de Bel-Air

C'est la sitcom qui a lancé la carrière du célèbre Will Smith, diffusée de 1990 à 1996. On retrouve Will, un adolescent qui a quitté son milieu modeste de Philadelphie pour vivre chez sa tante et son oncle dans un milieu aisé de Los Angeles. Il y découvre une nouvelle vie de luxe dont il ne connaît pas toujours les codes et les conflits de classes sociales rendent les situations vraiment très drôles. De plus, je trouve qu'on s'attache vraiment aux personnages au fil des six saisons et des 148 épisodes.


3. How I met your mother

La série débute en 2030 et on suit la très longue histoire de Ted Mosby, qui raconte à ses deux enfants comment il a rencontré leur mère. On y retrouve les souvenirs de ses jeunes années lorsqu'il était encore célibataire, des péripéties avec sa bande d'amis, à ses moments d'égarement et ses recherches désespérées du grand amour. Les protagonistes sont atypiques, attachants, on passe du rire aux larmes et il y a une morale différente dans chacun des 208 épisodes. Les 9 saisons de la série ont été diffusées entre 2005 et 2014.


4. That 70's show

Dans un contexte assez kitsch des années 70, une bande d'adolescents nous partage leurs joies et leurs peines. C'est comique, très souvent déjanté, et même si certains épisodes traînent un peu à longueur, c'est chouette à regarder. On peut noter aussi un casting de qualité : Ashton Kutcher, Mila Kunis ou encore Laura Prepon que l'on retrouve beaucoup plus jeunes que maintenant. Comptez 8 saisons et 200 épisodes, le tout diffusé de 1998 à 2006.


5. The Big Bang Theory

Ma sitcom classique favorite, on y suit les aventures de Leonard Hofstadter et Sheldon Cooper, deux physiciens surdoués qui ne sont pas vraiment adaptés à la vie réelle et aux relations humaines, jusqu'au jour où Penny, une jeune femme serveuse et actrice en devenir, s'installe dans l'appartement d'en face et va perturber leur routine quotidienne. La serie a été diffusée de 2007 à 2019, totalise 12 saisons et 279 épisodes. J'ai (beaucoup) pleuré quand il a fallu dire au revoir à la bande au tout dernier épisode tellement je me suis attachée à eux.






Les sitcoms familiales Netflix Original 


6. Mr Iglesias

Gabriel Iglesias, professeur d'histoire idéaliste au sens de l'humour décapant décide de prendre sous son aile une classe d'élèves en difficulté. Il va faire tout ce qu'il peut pour aider ces lycéens à atteindre leurs objectifs et à se dépasser. C'est familial, drôle, dynamique et ça se regarde rapidement car il y a une seule saison de 10 épisodes.


7. Bienvenue chez Mamila

Cocoa McKellan, son mari et ses quatre enfants vivent à Seattle et sont amenés à déménager dans la petite ville de Colombus, en Georgie, où la grande majorité de la famille de Cocoa habite. Ils vont découvrir une partie de la famille qu'ils ne connaissaient pas encore et vont devoir s'adapter à une vie plus traditionnelle. La série dénonce plusieurs faits américains avec beaucoup d'humour, je la trouve très bien réalisée et les deux saisons passent très vite.


8. Le show de Big Show

Cette sitcom est sortie tout récemment, au mois d'avril 2020. On y suit, en une saison, les aventures quotidiennes de Big Show, superstar mondiale du catch aujourd'hui à la retraite, de sa femme et de ses trois filles. Les personnages sont tous à mourir de rire, avec chacun leur propre humour parfois loufoque. C'est de temps en temps un peu surjoué, mais l'ensemble est quand même plutôt convaincant.


9. L'univers infini d'Ashley Garcia

La sitcom suit la vie d'Ashley Garcia, une jeune fille surdouée qui est en ingénieur en robotique et spécialiste des fusées à seulement 15 ans et demi. Elle doit aménager chez son oncle Victor, un ancien joueur de football professionnel devenu entraîneur de lycée et qui n'assume pas vraiment ses responsabilités d'adulte, à l'autre bout du pays afin de pouvoir travailler pour la Nasa. J'ai trouvé l'actrice principale très attachante et j'ai dévoré l'unique saison qui compte 8 épisodes.






Les sitcoms d'animation 


10. South Park

On ne présente plus Cartman, Stan, Kenny et Kyle, ces quatre enfants au language un peu décalé, vivant à South Park dans le Colorado et dont on suit les aventures depuis 1997 maintenant. La sitcom d'animation utilise l'humour et des personnages complètement déjantés pour dénoncer des faits de société. C'est très parodique, grossier, parfois vulgaire, mais même après 23 saisons on ne s'en lasse pas.


11. Family Guy

On suit les aventures quotidiennes des Griffin, une famille excentrique qui habite dans une petite ville américaine. Entre Peter, le père fainéant, Lois la mère au foyer, Chris le fils qui suit le même chemin que le père, Megan l'adolescente en crise, Stewie le cadet qui veut conquérir le monde et Brian le chien déjanté qui parle philosophie, on ne s'ennuie pas. La série est diffusée depuis 1999 avec 18 saisons au compteur. Elle utilise un humour absurde, loufoque, parfois à la limite du politiquement correct, mais vraiment efficace.






Mes sitcoms coups de coeur


12. Brooklyn Nine-Nine

Les aventures des inspecteurs d'un commissariat de police de Brooklyn qui jonglent entre leur vie personnelle, celle du bureau et leur mission de protéger les habitants de la ville. L'équipe est attachante au possible, les personnages sont tous déjantés mais hyper charismatiques, et suivre leurs péripéties est un vrai bonheur. La série aborde des sujets légers comme sérieux avec beaucoup d'intelligence, tout en utilisant un humour décalé. Débutée en 2013, il y a désormais 7 saisons où l'on peut suivre cette joyeuse équipe.


13. Disjointed

Ruth, une fervente avocate pour la légalisation du cannabis vit enfin son rêve en ouvrant sa propre boutique spécialisée dans la marijuana à Los Angeles. La série est originale, toujours très drôle parfois même complètement barrée, mais toujours agréable à regarder. Le casting est très efficace, surtout Kathy Bathes dans le rôle principal. Les épisodes font passer de jolis messages, c'est une série très humaine et je suis un peu déçue de son annulation après deux saisons.


14. Great News

Katie, une jeune productrice du journal télévisé The Breakdown, voit son quotidien complètement bouleversé lorsque sa mère ultra envahissante décroche un stage sur son lieu de travail. La majorité des scènes se passent au sein de la chaîne télévisée où l'on suit les aventures de tous les employés. C'est frais, léger et ça se regarde en enchaînant les épisodes. Les gags sont plutôt bien faits, parfois un peu lourdingues, mais les protagonistes sont terriblement attachants. Malheureusement, la sitcom a été annulée après deux saisons.


15. Au fil des jours

Le plus gros coup de coeur de cette liste, au fil des jours est une vraie pépite. On est plongé dans le quotidien de la famille Alvarez, où la mère, Penelope, une ancienne combattante de l'armée, élève ses deux adolescents avec l'aide de sa propre mère aux méthodes d'éducation très traditionnelles. La série aborde des sujets très importants (tel que le sexisme, l'homophobie, l'importance de la famille...) avec humour et émotion, on s'attache à cette famille touchante qui nous partage ses hauts comme ses bas. À regarder absolument.






Et vous, c'est quoi vos sitcoms favorites ? Sur Netflix ou ailleurs ?






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